De koffie loopt...

Mijn dag begint elke dag met koffie zetten. Geen koffiezetapparaat maar zelf het water langzaam opgieten. De geur die zich langzaam verspreid, het druppelende geluid van de koffie die doorloopt en de patronen die soms ontstaan in het koffiedik. Het heeft voor mij iets geruststellends, wat er ook op mijn pad komt vandaag de koffie loopt…

Het omvouwen van de randjes, één onder en één aan de zijkant, van het papierenfilter behoort ook tot het ritueel. Het zijn handelingen die ik ontelbare keren heb gedaan. Sinds kort heb ik de papierenfilter vervangen door deze herbruikbare variant van rvs. Het is maar een kleine aanpassing op weg naar een duurzamer bestaan maar wel één met impact. Gek genoeg stond ik er eerder nog niet bij stil tot ik deze herbruikbare filter zag liggen. Denkend aan de ontelbare keren dat ik al koffie heb gezet en de papierenfilter heb gevouwen en het besef hoeveel papier we vanaf nu gaan besparen kan ik met een gerust hart stellen het wordt een fijne zaterdag, de koffie loopt…